Objectif climat : comment manger sans polluer ?
L'association Objectif Climat a collaboré avec une quarantaine de restaurants alsaciens pour cuisiner "propre" ; avec des légumes de saison, de la viande non-congelée et de manière générale des produits locaux. Le but : sensibiliser les clients aux dégâts causés à l'environnement lorsqu'on achète et consomme les produits des grandes marques d'alimentation.
La production d'un kilo de veau rejette environ la même quantité de gaz à effet de serre qu'un trajet en voiture de 220km, entre la fabrication, la transformation, l'emballage, la congélation et le transport du produit.
Un moyen simple de protéger l'environnement, sa santé, ainsi que l'activité économique locale.
La production d'un kilo de veau rejette environ la même quantité de gaz à effet de serre qu'un trajet en voiture de 220km, entre la fabrication, la transformation, l'emballage, la congélation et le transport du produit.
Un moyen simple de protéger l'environnement, sa santé, ainsi que l'activité économique locale.
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