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Le chou en Alsace

Qu'est-ce qui se cache derrière votre assiette de choucroute ? Une histoire d'amour d'abord, entre la terre et l'homme, entre l'Alsace et ses traditions culinaires, et ensuite une économie prospère, malgré quelques difficultés économiques.  Le maire de Blaesheim est l'un des plus fidèles producteurs de choux en Alsace.
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